Gunn og jeg hadde en fargerik og morsom lunsj hos Fairytale Cupcakes i går. Dere som følger med på bloggen vet at Gunn er produktsjef og kaffesmaker på Kjeldsberg Kaffebrenneri. Jeg derimot er mindre kjent, og jobber som markedskoordinator på brenneriet.
Den nokså nyåpnede cafeen skiller seg godt ut i Thomas Angells gate i Trondheim, med sin søte rosa stil. Tror ikke det finnes noe lignende Trondheim by! Det er også den eneste cafeen som spesialiserer seg på cupcakes, og det elsker tydeligvis trønderne.
Det var min ide at vi skulle ta lunsjen der. Jeg hadde vært der en gang før, og ble meget overrasket over den gode maten, de gode cupcakesene og den nydelige kaffen. De leverte mye, mye bedre enn forventet!
Jeg visste at denne cafeen også ville falle Gunn i smak, da hun selvfølgelig elsker god kaffe og søtsaker. Jeg fortalte henne om den gode kaffen, og da var hun ikke vanskelig å be. Nå ville det vise seg om Fairytale Cupcakes ville levere like bra også denne gangen..
Gunn fikk fort øye på hyllene med alle godsakene. Kaffeutstyr, og til vår store begeistring hadde de også Chemex, som er en kjent manuell kaffebrygger. Denne og andre duppeditter ble fort plukket ut og satt på disken og kjøpt, før vi hadde bestilt oss noe å spise og drikke.
Sammen med hver vår cupcake bestilte vi to manuelt brygget kaffe. Servitøren Anna bak disken viste og forklarte engasjert om manuell brygging. Det var tydelig at interessen for kaffe var stor, og det likte vi godt! Manuell brygging tar litt lengere tid, men gir et mye renere resultat. Både smaken og den traktede kaffen blir renere. Kaffen vi fikk servert var fra Kenya, og den hadde en deilig rund og syrlig smak. Gunn konstaterte at denne kaffen passet best til de søte kakene, og ikke de syrlige. Hennes cupcake var søt, og hun var i drømmeland!
Jeg lurte også i meg et smørbrød med egg og bacon, det samme som sist jeg besøkte plassen. Og det slo ikke feil denne gangen heller. Det var helt nydelig, akkurat som sist! Herved kåret til min smørbrødfavoritt i byen.
Ikke overaskende nok finner du flere jenter enn gutter på denne cafeen, kansje fordi alt er rosa!
Gunn og jeg anbefaler gledelig Fairytale Cupcakes!
